Он пройдет в легкоатлетическом манеже стадиона имени Ленина 23 декабря, в день открытия традиционной Международной выставки-ярмарки с одноименным названием. Уже восьмой год в краевом центре проводятся предпраздничные соревнования среди предприятий общественного питания. Их цель — способствовать обмену опытом и повышению профессионального мастерства работников кафе и ресторанов, поиску современных неординарных направлений в приготовлении новогодних блюд и оформлении праздничных столов. Конкурсы всегда вызывают живой интерес — к примеру, в прошлом году участниками стали 11 кафе и ресторанов и пять национальных землячеств. Конкурсная комиссия оценит мастерство участников, руководствуясь несколькими критериями. Это художественный уровень и оригинальность сервировки новогоднего стола, соответствие ее выбранной тематике — встрече всенародно любимого и долгожданного праздника — Нового года. Каждый участник должен провести презентацию своего предприятия. Особое значение при выборе лучших будет придаваться применению современных технологий в приготовлении, оформлении и подаче блюда, оценит жюри оригинальность и вкус представляемого новогоднего кушанья. Обладатели первых и вторых мест в двух номинациях — «Лучшая сервировка новогоднего стола» и «Лучшее новогоднее блюдо» — будут награждены дипломами, знаками «Хабаровская марка» и подарками. Для тех, кому присудят «бронзу», предусмотрены дипломы и подарки, отметят и наиболее активных участников. Для тех, кто желает продемонстрировать свое мастерство в соревнованиях, время еще есть — заявки принимаются до 20 декабря в управлении торговли, питания и бытового обслуживания администрации города по адресу: Хабаровск, ул. Волочаевская, 83, оф. 1. Телефоны для справок: 22-33-89; 23-81-79.

Об этом NewsKhab.ru сообщили в пресс-службе Администрации города Хабаровска.

Эта запись была опубликована 09.12.2010в 16:23. В рубриках: Общество.


Другие новости