Сегодня в этой сети работает  624 организации, и, как отмечают в городском управлении торговли, питания и бытового обслуживания, впервые за несколько лет посадочными местами в кафе, столовых и ресторанах обеспечены все жители города – по нормативу необходимо наличие 40 мест на одну тысячу горожан. В числе новых точек питания – 5 ресторанов, 24 кафе, 34 закусочных и 12 столовых. Об этом NewsKhab.ru сообщили в пресс-службе Администрации города Хабаровска.

Предприниматели продолжают развивать сети фаст-фудов, в центре краевой столицы и на окраинах открываются новые предприятия быстрого обслуживания «Золотая птичка», кофейни «Чао Какао», «Ла Вита», «Восточные сладости. Бакинское чудо», сеть детских кафе: «Колобок», «Бубо», «Роббинс Боббинс», «Эгоист», «Добрый Дэн», столовые «Ложка», «Столовка», «Санжен», «Гурман».

Свою нишу предприятия быстрого обслуживания заняли и в помещениях торговых центров «Южный парк», «Медведица», магазины «Радости». Расширяется сеть предприятий по производству пицц, в этом преуспели «Прожект-Пицца», «Фаворит», «Синьор Помидор». Расширился спектр тех, кто представляет национальные блюда: на данный момент в городе работает 55 предприятий китайской кухни, 15 японской, 9 корейской, 13 армянской, 15 азербайджанской, 5 узбекской, по одному — турецкой и осетинской.

Предприятия общественного питания регулярно обновляют свое технологическое оборудование не только за счет собственных средств, но и при поддержке  администрации города Хабаровска.

Кроме того, они активно внедряют новые формы работы:  кейтеринг — выездное обслуживание, мэйл-фуд — доставка готовой продукции  автокурьером,  фри-фло — самообслуживание в ресторанах. Все большее количество представителей этого бизнеса включается в благотворительную деятельность. 17 предприятий общественного питания в течение 2012 года организовывали бесплатные обеды для  бездомных, 39 – готовили подарки для детей из малообеспеченных семей и пожилых людей.

Для создания здоровой конкурентной среды и обмена опытом управление торговли регулярно проводит конкурсы «Лучший по профессии среди работников общественного питания», «Уникальных дел мастера»; «Хабаровск – город мастеров». В прошлом году в них приняло участие более 70 представителей отрасли, а по результатам этих состязаний более 40 работников общепита повысили свой квалификационный разряд.

Эта запись была опубликована 05.02.2013в 10:58. В рубриках: Общество.